/ allmänt / matrecept /

27/04/16

Hej!
Slutade redan kl 14 idag. Så skönt! Börjar verkligen mycket hellre tidigt och slutar tidigt, istället för att få en sovmorgon. Vaknar ändå samma tid som om jag skulle ha börjat tidigt ;-)
Har passat på att göra så lite som möjligt. Ska dock sätta igång med middagen nu, idag blir det kyckling med ris och jordnötssås. Tror det blir mycket gott! Har köpt kycklinginnerfilé, såå mycket godare än vanliga bröstfileér. Tips!
 
Igår så gjorde jag också en sjukt god middag! Kikärtsbiffar med ugnsrostad potatis, morötter, palsternacka, rödlök, paprika och champinjoner. Också åt jag det tillsammans med coleslaw och sallad. Mattias hade tsatsiki, och det passar minst lika bra men var så sugen på coleslaw hehe. RECEPT:
 
Kikärtsbiffar
2 burkar/förpackningar kokta kikärtor
1 ägg
½ dl ströbröd
2 vitlöksklyftor
1,5 msk fryst persilja
2 tsk sambal
salt och peppar efter smak
 
mjöl
rapsolja
 
Gör så här
Mixa kikärtorna till konsistensen som du vill ha den. Tillsätt ägg, ströbröd, vitlök, persilja, sambal, salt och peppar och rör om ordentligt. Hetta upp en stekpanna med rapsolja, forma smeten till biffar och doppa i vetemjöl innan som åker ner i pannan. Stek dom några minuter på varje sida, tills dom fått fin färg och är genomvarma!
 
/ allmänt /

24/04/16

Hej!!
Uppdateringen är inte på topp just nu, är standard att jag skriver på söndagar endast hehe. Ja, vad har jag hunnit göra i veckan då. Jobbat, men har haft en ganska skön vecka. Tisdag var vi till ikea då, hittade ändå rätt mycket. Det var kul iallafall att hitta på nåt! :-)
 
Men annars har jag nog inte gjort så jättemycket speciellt i veckan. Igår så var jag med tjejerna, hade lite drinkkväll. Jättemysigt! Var hemma strax före 1, så det var skönt att det inte vart så speciellt sent. Idag så har vi varit till mormor och morfar, sen till mamma och pappa. Jag och mamma hann fara en sväng på handplockat också, sen handla lite till dagens middag som vart ugnsstekt lax och pressad potatis. Alltså så sjuukt gott, köpte en potatispress i tisdags på ikea, är nog det bästa köpet. Hehe nä men typ.
 
Idag när jag vaknade så fick jag även veta att en av våra släktingar har gått bort. Så har haft många tankar om livet och döden, men det kan nog vara "bra" att fundera på sånt ibland. Är ju ingenting man går runt och tänker på hela tiden, så kan tycka att det är skönt att prata lite om det då och då. Som tur är så är det ju inte så ofta man får såna besked. Men jag tänker mest på alla som stått honom nära, skulle bara vilja ge dom en stor kram. Men förhoppningsvis så får jag göra det snart, iallafall i sommar ♥
Håller på att göra om i gästrummet. Är såå tråkigt med allt underarbete, men kommer bli kul när allt är färdigt
Kanske inte ser speciellt fullt ut, men det var gode trångt för jossan där i baksätet hehe
/ allmänt /

17/04/16

Hej!
Söndag redan, helgen är snart slut. Jag jobbade igår i charken, så blir en kort helg för mig. Men nästa helg då jäklar, då är jag ledig både lördag och söndag! Jobbade ju förra lördagen också, så behövs en tvådagars helg. Denna vecka har gått fort precis som alla andra. Dock så blev jag sjuk i onsdags, så var hemma till igår. Känner mig fortfarande inte riktigt hundra i kroppen, får hoppas att det går över snart. Idag har jag tänkt vila iallafall. Se massa filmer och bara slöa i soffan! Imorgon börjar jag faktiskt inte förens kl 15, så får vila då också. Sen hoppas jag att jag känner mig bättre, för på tisdag så ska jag och Frida på ikea!! Ska bli kul att fara utan att ha massa på inköpslistan. Också stannar vi kanske till i luleå på vägen hem ;-) Låter som en toppendag!
 
Igår så var vi ute och åt tillsammans med Carina och Kurt på clarys! Supermysigt var det verkligen. Är så kul att hitta på nåt, istället för att bara sitta hemma. Måste verkligen göras oftare!
 
Nu ska jag ta och plocka i och ur diskmaskinen. Behövs verkligen städas lite, har inte orkat städa så mycket i veckan. Men som tur är så brukar det gå ganska fort.
Vi hörs, puss
Alltså så jääääkla sööööööötttttt! Dom växer så det knakar