/ allmänt / bakning/recept /

Sommarkaka

Mattias absolut favoritfika är sommarkaka, så tänkte jag skulle vara snäll och baka en sån. Tänkte vad man kunde göra för att få den smarrigare, kanske göra kakan lite med i kladdkake-stuk. Dessutom går den ännu fortare att snöra ihop nu, själv tyckte jag att den blev mycket godare än vanligt 😋


Du behöver:
100g smör
1 ägg 
4 dl socker
3 dl mjölk 
4 tsk vaniljsocker
7 dl mjöl

Glasyr:
200g smör
2 dl socker
5 tsk kanel 
3,5 dl havregryn

Gör så här:
Smält smöret till kakan. Rör ihop alla ingredienser. Häll i en långpanna med bakplåtspapper. 
Smält smöret till glasyren, rör sedan i resten av ingredienserna. Fördela glasyren över kakan. Grädda ca 15-25 minuter i 175C.
(Vill du ha en vanlig sommarkaka, vispa ägg och socker fluffigt och tillsätt även 4 tsk bakpulver).