/ Crock Pot / allmänt / matrecept /

Rullader i crockpot

Som ni kanske läst så ä l s k a r jag min crockpot! Grymt smidigt att bara behöva förbereda maten under morgonen/dagen och sedan glömma bort den i några timmar. Detta är nog det godaste jag gjort hittills i den. Brukar göra dessa rullader i ugnen och det går självklart lika bra men det blir ju inte alls lika mört. Oavsett om ni har en crockpot eller ej så MÅSTE ni testa detta 😍


Ca 3 personer:
5-6 skivor lövbiff (ca 4-500g)
1 paket boursinost (vitlök och örter)
100g Philadelphiaost
1 gul lök
Några champinjoner
3-4 dl grädde 
Soja
Oxfond
Smör
Salt och peppar

Gör så här:
Hacka champinjoner och lök smått. Börja stek champinjonerna tills vätskan är borta, sätt därefter i löken och en klick smör. Stek tills det blir mjukt. Lägg i boursinosten och philadelfiaosten och låt allt smälta samman, salta och peppra.
Lägg en klick av röran på en lövbiff och rulla sedan ihop, fäst med en tandpetare eller som jag, spagetti 😜 då behöver du inte komma ihåg att ta bort tandpetaren innan servering, bara att käka upp den haha (det är ändå ingenting man tänker på). Lägg i crockpoten som du har smörat lite i botten. Gör så tills alla lövbiffar är fyllda (det får gärna bli över lite fyllning), häll sedan oxfond som du blandat med lite vatten över rulladerna. Det behövs inte mycket, kanske 0,5-1 dl. Sätt crockpoten på 6 timmar, låg temperatur. När det är ca 1 timme kvar så blandar du ihop det som är kvar av fyllningen med grädde, du tar så mycket grädde du vill ha. Men det kan ju som aldrig bli gör mycket sås 😉 smaka av med soja, oxfond, salt och peppar. Häll det över rulladerna och låt det koka med sista timmen. Sen får du känna om såsen behövs redas av! Ät med hasselbackspotatis och njuuuut 😎
(Gör du i ugnen så fyll rulladerna som vanligt, lägg dom i en ugnsform, häll över såsen och låt dom vara inne i 225C i ca 30 minuter)

/ Crock Pot / Levi 0-6 månader / allmänt / bakning/recept /

19/02/17

Hej!


Igår så var jag och Jenny till stan som sagt. Mattias var hemma och brände kartong osv och tvättade lite, och Levi var hos mormor och morfar. Vart en relativt snabb sväng. Men jag hittade iallafall lite kläder så jag är nöjd. Sen en sväng in på hemmakväll innan vi for hem såklart 😏 En väldigt trevlig dag med min söta syster.

Idag så vaknade Levi ganska tidigt. Men han somnade om ganska direkt vi gick ner igen, så medan han och Mattias låg och vilade så passade jag på att baka rimbobullar och kladdkaka till morgondagens kalas. Gjorde även en smörgåstårta som får bli frukosten imorgon! Lite senare ska jag även göra en vanlig tårta. Tänk att Mattias fyller hela 28 år! Bara två år kvar tills han fyller jämt. Min gamling 😘
Har även hunnit snöra middagen i crockpoten. Provar göra en köttfärssoppa idag. Har aldrig gjort det faktiskt! Så hoppas att det kommer smaka bra. Men det mesta brukar ju smaka bra när det får stå och puttra i flera timmar. 

Nej nu vaknade Levi igen så ska lägga undan telefonen. Kram

En liten kille som blir så glad när han får ligga och surra med pappa
Köpte även dessa igår. Tänkte testa dessa d-droppar istället för dom man får av BVC. När vi började med dom från BVC så blev han hård i magen direkt, så då provade vi sluta och då vart det bra. Sen började vi om igen och samma sak hände då! Så tror dessa är lite bättre för hans mage. Men vi får väl testa och se :)
/ Crock Pot / allmänt /

Crock Pot

 
När jag fyllde år så fick jag en crock pot! Tyckte verkligen att det såg smidigt ut, särskilt när man jobbar. Bara slänga i alla ingredienser där på morgonen och när man kommer hem så har man maten färdig, hur skönt som helst. Idag så invigs den med en portergryta. Tror det kommer bli supergott! En nackdel om man är hemma medan den står igång är väl att man får gå runt och vara hungrig stor del av dagen då det luktar så himla gott ;-) Däremot så tycker jag att det inte finns allt för mycket recept anpassat till crock pot. Så tänkte försöka vara duktig och lägga ut här när jag har använt den, så kanske man kan guida nån som också har problem med att hitta recept. Allting går ju självklart att anpassa till den, men just så här från början tycker jag att det är svårt att veta hur mycket vätska det ska vara, hur länge den ska gå och vilken temperatur. Så jag får testa mig fram :-) Just denna portergryta hade jag nog för mycket vätska i, men har tagit av locket så det får reduceras ner lite, så håller vi tummarna på att det blir perfekt :-)