/ allmänt / matrecept /

Pulled salmon wraps

Har fått testa santa maria streetfood av Buzzador. Detta gjorde vi alltså till middag och det var väldigt gott! Kryddigt, lite starkt och lite sött. Verkligen bra, så det kommer vi nog testa fler gånger. Har testat deras "jamaican jerk" och det tyckte jag nog var snäppet godare faktiskt. Kan rekommendera båda! Enkelt, snabbt och gott 👌


/ allmänt / matrecept /

Pastasås med bacon

För ett tag sedan så var Emma och hälsade på oss och då lagade hon även lunch till oss. Det var såå himla gott, och snabbt lagat. Så gjorde en variant av den till middag i måndags. Receptet passar till två personer.


Du behöver:
Ett paket bacon
2,5 dl grädde
1 röd paprika 
Några champinjoner
Färsk pasta

Gör så här:
Skär baconet, paprikan och champinjonerna i små bitar. Stek bacon tills det är färdigt, lägg i paprikan och champinjonerna och stek med det ett tag. Häll i grädden och låt allt koka ihop. Smaka av med salt o peppar, servera med färsk pasta 👌

/ allmänt / matrecept /

Parmesangratinerad torsk

Hade absolut ingen aning om vad jag skulle laga till middag idag. Kollade i frysen och hittade lite torsk blandannat. Googlar alltid efter recept och hittade då detta. Istället föt parmesan så hade jag gourmesan, en nyhet som ska kunna ersätta parmesan. Supergott blev det verkligen, älskar fisk och såsen är ju magisk 😏


Du behöver:
Ett paket torsk
Ca 3 dl creme fraiche
Ca 2 msk fryst basilika
150g parmesan/gourmesan/annan smakrik ost
2 vitlöksklyftor
Citron
Salt

Gör såhär:
Slå igång ugnen på 200C. 
Lägg fisken i en ugnsform, salta. Blanda ihop röran, alla ingredienser är på ett ungefär så man får smaka av eftersom. För tinad fisk behövs kanske 20 min, jag hade fryst och den var nog inne närmare en timme. 

Han ville inte ligga på golvet så då fick han sitta i stolen och titta pp 🙈